様々なお酒について 日本酒における米(SAKE DIPLOMA 勉強用) 籾は稲の種子にあたり、籾殻を取り去ったものを「玄米」、精米したものを「白米」や「精白米」という。 稲はアジアイネとアフリカイネに大別され、アジアイネはさらにジャポニカ種とインディカ種に分けられる。そして、ふたつのバラエティは米のでんぷん構造... 2025.04.24 様々なお酒について
酒ディプロマ(SAKE DIPLOMA)勉強用 日本酒の歴史(SAKE DIPLOMA 勉強用) 日本の年表時代名西暦期間旧石器時代約10万年前 ~ 約1万年前縄文時代約1万年前 ~ 紀元前4世紀前弥生時代紀元前3世紀 ~ 紀元後3世紀古墳時代3世紀後半 ~ 6世紀飛鳥時代6世紀 ~ 710年奈良時代710年 ~ 794年平安時代794... 2025.04.06 酒ディプロマ(SAKE DIPLOMA)勉強用
酒ディプロマ(SAKE DIPLOMA)勉強用 日本の酒 日本酒とは・・・?(SAKE DIPLOMA 勉強用) 日本酒はビールやワインと同じ醸造酒で、日本の伝統的な酒類である。日本種の定義、分類日本酒の定義一般的に日本酒と呼ばれることが多いが、日本の酒税法では「清酒」と呼んでいる。なお、2015年(平成27年)12月に、地理的表示「日本酒」が指定され... 2025.04.01 酒ディプロマ(SAKE DIPLOMA)勉強用
様々なお酒について 日本酒の歴史と多様なスタイル🍶 日本酒の歴史1. 古代(紀元前3世紀 - 紀元7世紀)日本酒の歴史は、稲作の伝来と共に始まったとされています。稲作が導入された弥生時代には、米を発酵させて酒を作る技術が生まれました。古代の日本酒は「口噛み酒」と呼ばれ、人々が米を噛み砕いて唾... 2024.08.06 様々なお酒について
様々なお酒について 最近流行りの「二度注ぎ」「三度注ぎビール」とは!? ビールの楽しみ方は日々進化しています。最近、日本で注目を集めているのが「二度注ぎ」や「三度注ぎ」というビールの注ぎ方です。これらの手法は、ビールの味わいや香りを最大限に引き出し、飲む際の楽しみをさらに高めるものとして人気が高まっています。こ... 2024.05.26 様々なお酒について
様々なお酒について ビールの魅力:歴史から多様なスタイルまで ビールは、世界中で愛されるアルコール飲料の一つです。その歴史は古く、紀元前3500年頃の古代メソポタミアに遡ります。この記事では、ビールの歴史から、現代の多様なスタイル、そして楽しみ方までを簡単に紹介します🍻ビールの歴史ビールの起源は古代メ... 2024.05.19 様々なお酒について